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La madeleine d'exception
La J c’est LA gamme de madeleines de luxe. Les trois produits que nous vous proposons sont élaborés à partir de matières premières nobles et de prouesses techniques qui confèrent à ces madeleines des saveurs exceptionnelles. Vous y découvrirez la madeleine façon tatin, le parfum subtil de la rose, et la douce saveur des fruits asiatiques.
Notre patissier
Meilleur ouvrier de france
Champion du monde des metiers du dessert
Chef philippe parc
Philippe Parc, c’est plus de 30 ans d’expérience dans le domaine alimentaire, de la chocolaterie et de la pâtisserie. Aujourd’hui formateur international gastronomique et consultant indépendant, Monsieur Parc a reçu de nombreuses distinctions dont le titre de Meilleur Ouvrier de France et celui de Champion du Monde des Métiers du Dessert.
Monsieur Parc nous a apporté son concours pour l’élaboration de nos recettes.
Nos recettes
Bourriche "DDAY" - 20 MAD
Pour les commémorations du 75eme anniversaire du Débarquement en Normandie, nous vous proposons cette bourriche de madeleines spécialement conçue pour l'occasion.
L'illustration représente le Commando Kieffer, composé des 177 Français ayant débarqués sur les plages de Normandie le 6 juin 1944.
Sans Gluten
Jeannette lance la sans gluten. Le blé remplacé par de la farine de riz et de maïs confère à cette Jeannette une légèreté incomparable permettant aux intolérants et allergiques au gluten de goûter au plaisir d'une Jeannette.
Pack Sans Gluten
Jeannette lance la sans gluten. Le blé remplacé par de la farine de riz et de maïs confère à cette Jeannette une légèreté incomparable permettant aux intolérants et allergiques au gluten de goûter au plaisir d'une Jeannette.
Pack Nature 1kg
Elle vous rappellera la madeleine de votre enfance. La madeleine nature de Jeannette, au bon beurre AOP sera celle de vos souvenirs.
Cassis Fleur de Sureau 8 MAD
Dégustez ces 8 madeleines au doux parfum de Cassis-Fleur de Sureau pour de tendres moments.
Pastis - 8 Madeleines
Retrouvez la saveur du Sud dans ces madeleines aux arômes de pastis.
Boite de 8 madeleines au pastis - 200gr
Pack Super Gourmand
- 1 Coffret Gourmand Marine de 8 madeleines (2 amande – 2 citron – 2 framboise – 2 pomme)
- 1 boite de ISPAHAN Rose Framboise de 8 madeleines
- 1 boite de Rhum Amande de 8 madeleines
Coffret aimanté Bordeaux - 8 Madeleines
Assortiment coffret aimanté Bordeaux avec 8 madeleines (2 choco-mandarine – 2 rose-framboise – 2 orange-cannelle – 2 rhum-amande)
Coffret aimanté Olive - 8 Madeleines
Assortiment 1 coffret aimanté Olive avec 8 madeleines (4 Rhum-Amandes – 2 Calvados - 2 pastis)
Coffret Gourmand Marine - 8 Madeleines
Assortiment 1 coffret aimanté Marine avec 8 madeleines (2 amande – 2 citron – 2 framboise – 2 pomme)
Coffret Découverte Marine - 8 Madeleines
Assortiment coffret bleu (2 nature – 2 café – 2 chocolat – 2 noisette)
Pyramide assortiment La J
Des madeleines dans une pyramide. C’est une idée très originale et élégante que nous vous proposons pour les fêtes de fin d’année.
Pyramide ASS. Coeur Chocolat
Des madeleines dans une pyramide. C’est une idée très originale et élégante que nous vous proposons pour les fêtes de fin d’année.
Pyramide Yuzu
Des madeleines dans une pyramide. C’est une idée très originale et élégante que nous vous proposons pour les fêtes de fin d’année.
Dona Rosa - 8 mad. rose de Damas
La Rose de Damas est une des plus anciennes variétés de rose. Un parfum subtil, très raffiné, légèrement sucré, la rose de Damas est très utilisée en parfumerie comme en cosmétique. Nul doute, DONA ROSA est une madeleine qui vous séduira.
Boite assortiment "Coeur Chocolat" - 8 MAD
Notre Chef Meilleur Ouvrier de France, Philippe Parc, nous a concocté des madeleines bi-parfums à base de chocolat. Les "coeur de chocolat" sont un assortiment de madeleines choco-vanille, choco-pistache, choco-mandarine et choco-framboise.
Bourriche "Coeur Chocolat" -20 mad.
Découvrez nos madeleines coeur de chocolat, des madeleines bi-parfum dont la recette a été élaborée par notre chef Philippe Parc.
5 madeleines choco-noisette,
5 madeleines choco-nature,
5 madeleines choco-mandarine,
5 madeleines choco-framboise