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La madeleine d'exception
La J c’est LA gamme de madeleines de luxe. Les trois produits que nous vous proposons sont élaborés à partir de matières premières nobles et de prouesses techniques qui confèrent à ces madeleines des saveurs exceptionnelles. Vous y découvrirez la madeleine façon tatin, le parfum subtil de la rose, et la douce saveur des fruits asiatiques.
Notre patissier
Meilleur ouvrier de france
Champion du monde des metiers du dessert
Chef philippe parc
Philippe Parc, c’est plus de 30 ans d’expérience dans le domaine alimentaire, de la chocolaterie et de la pâtisserie. Aujourd’hui formateur international gastronomique et consultant indépendant, Monsieur Parc a reçu de nombreuses distinctions dont le titre de Meilleur Ouvrier de France et celui de Champion du Monde des Métiers du Dessert.
Monsieur Parc nous a apporté son concours pour l’élaboration de nos recettes.
Nos recettes
Bourriche 170 ans "NATURE" - 20 MAD
Nous vous proposons des bourriches aux couleurs de Jeannette. Une idée cadeau gourmande et originale pour épater et gâter les petits et les grands.
Bourriche 170 ans "Choco-nature" -20 mad.
Découvrez nos madeleines coeur de chocolat, des madeleines bi-parfum dont la recette a été élaborée par notre chef Philippe Parc.
20 madeleines choco-nature,
Bourriche 170 ans "TRADITION" - 20 madeleines
Tous nos parfums traditionnels dans un même panier, revisitez vos classiques grâce à notre bourriche tradition.
20 madeleines : 5 nature, 5 citron, 5 amande, 5 framboise
Assortiment Découverte - 12 mad.
Un assortiment spécialement conçu pour découvrir de nouveaux parfums de madeleines.