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La madeleine d'exception
La J c’est LA gamme de madeleines de luxe. Les trois produits que nous vous proposons sont élaborés à partir de matières premières nobles et de prouesses techniques qui confèrent à ces madeleines des saveurs exceptionnelles. Vous y découvrirez la madeleine façon tatin, le parfum subtil de la rose, et la douce saveur des fruits asiatiques.
Notre patissier
Meilleur ouvrier de france
Champion du monde des metiers du dessert
Chef philippe parc
Philippe Parc, c’est plus de 30 ans d’expérience dans le domaine alimentaire, de la chocolaterie et de la pâtisserie. Aujourd’hui formateur international gastronomique et consultant indépendant, Monsieur Parc a reçu de nombreuses distinctions dont le titre de Meilleur Ouvrier de France et celui de Champion du Monde des Métiers du Dessert.
Monsieur Parc nous a apporté son concours pour l’élaboration de nos recettes.
Nos recettes
Amande Vrac 1kg
1kg = 40 madeleines environ
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Toutes les madeleines sont mises en sachet individuel
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Calvados Vrac 1kg
1kg = 40 madeleines environ
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Toutes les madeleines sont mises en sachet individuel
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Chocolat Vrac 1Kg
1 kg = 40 madeleines environ
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Toutes les madeleines sont mises en sachet individuel
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Choco / Nature Vrac 1kg
1 kg = 40 madeleines environ
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Toutes les madeleines sont mises en sachet individuel
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Notre Chef Meilleur Ouvrier de France, Philippe Parc, nous a concocté des madeleines bi-parfums à base de chocolat. Les "coeur de chocolat" sont des madeleines marbrées choco-nature.
Citron Vrac 1kg
1kg = 40 mad. environ
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Toutes les madeleines sont mises en sachet individuel
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Fraise Vrac 1kg
1kg = 40 madeleines environ
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Toutes les madeleines sont mises en sachet individuel
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L'odeur sucrée et la couleur de cette madeleine vous rappelleront sans aucun doute la fraise.
Aujourd'hui le fruit préféré des Français, la fraise est cultivée seulement depuis le XIXe siècle, on en compte plus de 600 variétés dans le monde.
Framboise Vrac 1kg
1 kg = 40 madeleines environ
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Toutes les madeleines sont mises en sachet individuel
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Vous tomberez sous le charme de la framboise. Le parfum puissant, à la fois sucré et acidulé de ce fruit si fragile éveillera votre palais.
Nature Vrac 1kg - Anti-Gaspi
Elle vous rappellera la madeleine de votre enfance. La madeleine nature de Jeannette, au bon beurre AOP sera celle de vos souvenirs.
DDM : 26/06/2021
Production du lundi 12 avril : Madeleines très bonnes mais légèrement sous cuite. Nous préférons vous les faire à un meilleur prix et garantir une très bonne qualité.
Nature Vrac 1KG
1 kg = 40 madeleines environ
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Toutes les madeleines sont mises en sachet individuel
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Elle vous rappellera la madeleine de votre enfance. La madeleine nature de Jeannette, au bon beurre AOP sera celle de vos souvenirs.
Noisette Vrac 1kg
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1kg = 40 madeleines environ
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Toutes les madeleines sont mises en sachet individuel
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DDM MINIMUM GARANTI : 16/01/2021
Pistache Vrac 1kg
1kg = 40 madeleines environ
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Toutes les madeleines sont mises en sachet individuel
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La production de la pistache remonte à quelques millénaires avant JC, en ANATOLIE, partie Occidentale de l'Asie Mineure. C'est une madeleine pistache raffinée que vous goûterez, ANATOLIE vous surprendra par la force de sa saveur.
DDM MINIMUM GARANTI : 20/01/2021
Pomme Vrac 1kg
1 kg = 40 madeleines environ
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Toutes les madeleines sont mises en sachet individuel
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Une madeleine à la pomme en Normandie, quoi de plus normal. Votre madeleine normande se mariera à merveille avec une bonne bolée de cidre. Légèrement acidulée, avec morceaux de pommes, la NORMANDE séduira bien plus que les Normands...
Rhum/Amande Vrac 1kg
1 kg = 40 madeleines environ
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Toutes les madeleines sont mises en sachet individuel
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Boite Métal Rose Nature - 15 madeleines
Cette boite métallique est une très bonne idée de présent pour les fêtes de fin d’année. Son couvercle absorbeur d’humidité vous permettra de conserver à la perfection vos madeleines et autres biscuits.
Noisette - 4 Madeleines
11/12/2020
Pistache - 4 Madeleines
La production de la pistache remonte à quelques millénaires avant JC, en ANATOLIE, partie Occidentale de l'Asie Mineure. C'est une madeleine pistache raffinée que vous goûterez, ANATOLIE vous surprendra par la force de sa saveur.
Pistache - 8 Madeleines
La production de la pistache remonte à quelques millénaires avant JC, en ANATOLIE, partie Occidentale de l'Asie Mineure. C'est une madeleine pistache raffinée que vous goûterez, ANATOLIE vous surprendra par la force de sa saveur.
Rose - 8 Madeleines
La Rose de Damas est une des plus anciennes variétés de rose. Un parfum subtil, très raffiné, légèrement sucré, la rose de Damas est très utilisée en parfumerie comme en cosmétique. Nul doute, DONA ROSA est une madeleine qui vous séduira.
Vanille Tahiti - 4 Madeleines
VAHITI, un prénom tahitien pour une madeleine au bon parfum de Vanille Tahiti. Vanille la plus primée au monde, la Vanille Tahiti est un produit noble, à l'arôme intense et fruité que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Cette Vanille foncée, donnera de la couleur à votre madeleine.
Vanille Tahiti - 8 Madeleines
VAHITI, un prénom tahitien pour une madeleine au bon parfum de Vanille Tahiti. Vanille la plus primée au monde, la Vanille Tahiti est un produit noble, à l'arôme intense et fruité que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Cette Vanille foncée, donnera de la couleur à votre madeleine.
Vanille Tahiti - 12 Madeleines
VAHITI, un prénom tahitien pour une madeleine au bon parfum de Vanille Tahiti. Vanille la plus primée au monde, la Vanille Tahiti est un produit noble, à l'arôme intense et fruité que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Cette Vanille foncée, donnera de la couleur à votre madeleine.
