La madeleine d'exception

La J c’est LA gamme de madeleines de luxe. Les trois produits que nous vous proposons sont élaborés à partir de matières premières nobles et de prouesses techniques qui confèrent à ces madeleines des saveurs exceptionnelles. Vous y découvrirez la madeleine façon tatin, le parfum subtil de la rose, et la douce saveur des fruits asiatiques. 

Notre patissier

Meilleur ouvrier de france

chef philippe parc patissier ouvrier de france

Champion du monde des metiers du dessert

Chef philippe parc

Philippe Parc, c’est plus de 30 ans d’expérience dans le domaine alimentaire, de la chocolaterie et de la pâtisserie. Aujourd’hui formateur international gastronomique et consultant indépendant, Monsieur Parc a reçu de nombreuses distinctions dont le titre de Meilleur Ouvrier de France et celui de Champion du Monde des Métiers du Dessert.

Monsieur Parc nous a apporté son concours pour l’élaboration de nos recettes.

Nos recettes

Découvrez notre calendrier de l'avent pour les grands et petits gourmands en attendant Noël.
Assortiment de 24 madeleines : 3 citron, 2 framboise, 2 chocolat, 1 orange-cannelle, 2 mandarine, 2 choc-mandarine, 2 amande, 2 nature, 2 pomme, 2 fraise, 2 rose-framboise, 2 choco-noisette.
Offre comprenant 1 gourmand marine + 1 olive + 1 bordeaux
Assortiment de coffrets aimantés Marine, Bordeaux et Olive avec 8 madeleines (2 amande – 2 citron – 2 framboise – 2 pomme)

Pack 5 pyramides dorées - Un assortiment de madeleines dans une pyramide. C’est une idée très originale et élégante que nous vous proposons pour les fêtes de fin d’année.

Pack de Noël:

1 Boite de Choco Tonka 8 madeleines

1 Boite assortiment de noël

1 Boite Pain d'épices

1 Pyramide dorée

Un assortiment de madeleines dans une pyramide. C’est une idée très originale et élégante que nous vous proposons pour les fêtes de fin d’année.

Offre comprenant 4 boites de Madeleines Nature 500gr

Elle vous rappellera la madeleine de votre enfance. La madeleine nature de Jeannette, au bon beurre d'Isigny, sera celle de vos souvenirs.

Cette boite métallique est une très bonne idée de présent pour les fêtes de fin d’année. Son couvercle absorbeur d’humidité vous permettra de conserver à la perfection vos madeleines et autres biscuits.

Cette boite métallique est une très bonne idée de présent pour les fêtes de fin d’année. Son couvercle absorbeur d’humidité vous permettra de conserver à la perfection vos madeleines et autres biscuits.

Une bourriche de Noël idéale pour les fêtes de fin d'année, composée de produits partageant les mêmes valeurs de qualité que Jeannette !

Une madeleine excellente, qui se mariera à la perfection avec le foie gras lors des repas de fin d'année.

Un assortiment spécialement conçu pour les fêtes de fin d'année. La subtilité du tonka, de l'orange, de la cannelle et de la menthe pour terminer les longs repas avec une note gourmande.

Un assortiment spécialement conçu pour les fêtes de fin d'année. La subtilité du tonka, de l'orange, de la cannelle et de la menthe pour terminer les longs repas avec une note gourmande.

Cette boite métallique est une très bonne idée de présent pour les fêtes de fin d’année. Son couvercle absorbeur d’humidité vous permettra de conserver à la perfection vos madeleines et autres biscuits.

Cette boite métallique est une très bonne idée de présent pour les fêtes de fin d’année. Son couvercle absorbeur d’humidité vous permettra de conserver à la perfection vos madeleines et autres biscuits.

Elle vous rappellera la madeleine de votre enfance. La madeleine nature de Jeannette, au bon beurre AOP sera celle de vos souvenirs.

Dégustez ces 8 madeleines au doux parfum de Cassis-Fleur de Sureau pour de tendres moments.

Les financiers coquilles sont les gourmandises parfaites pour l'heure du thé ou du café gourmand. Succombez à nos financiers ultra moelleux aux amandes.

Offre comprenant 2 boites de 8 financiers coquilles et 2 boites de 8 financiers coquilles Rhum

Assortiment 1 coffret aimanté Marine avec 8 madeleines (2 amande – 2 citron – 2 framboise – 2 pomme)

La Rose de Damas est une des plus anciennes variétés de rose. Un parfum subtil, très raffiné, légèrement sucré, la rose de Damas est très utilisée en parfumerie comme en cosmétique. Nul doute, DONA ROSA est une madeleine qui vous séduira.

Notre Chef Meilleur Ouvrier de France, Philippe Parc, nous a concocté des madeleines bi-parfums à base de chocolat. Les "coeur de chocolat" sont un assortiment de madeleines choco-nature, choco-noisette, choco-mandarine et choco-framboise.