La madeleine d'exception

La J c’est LA gamme de madeleines de luxe. Les trois produits que nous vous proposons sont élaborés à partir de matières premières nobles et de prouesses techniques qui confèrent à ces madeleines des saveurs exceptionnelles. Vous y découvrirez la madeleine façon tatin, le parfum subtil de la rose, et la douce saveur des fruits asiatiques. 

Notre patissier

Meilleur ouvrier de france

chef philippe parc patissier ouvrier de france

Champion du monde des metiers du dessert

Chef philippe parc

Philippe Parc, c’est plus de 30 ans d’expérience dans le domaine alimentaire, de la chocolaterie et de la pâtisserie. Aujourd’hui formateur international gastronomique et consultant indépendant, Monsieur Parc a reçu de nombreuses distinctions dont le titre de Meilleur Ouvrier de France et celui de Champion du Monde des Métiers du Dessert.

Monsieur Parc nous a apporté son concours pour l’élaboration de nos recettes.

Nos recettes

Précommande : envoi de ce produit à partir du lundi 22 juin 2020

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1kg = 40 madeleines environ

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Une madeleine traditionnelle, les amandes douces confèrent à cette madeleine un arôme qui vous rappellera les goûters de votre enfance. TANTE AMANDINE a la saveur des madeleines d'autrefois.

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Toutes les madeleines sont mises en sachet individuel

Précommande : envoi de ce produit à partir du lundi 22 juin 2020

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500g = 20 madeleines environ

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Une madeleine traditionnelle, les amandes douces confèrent à cette madeleine un arôme qui vous rappellera les goûters de votre enfance. TANTE AMANDINE a la saveur des madeleines d'autrefois.

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Précommande : envoi de ce produit à partir du lundi 22 juin 2020

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1kg = 40 madeleines environ

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Une madeleine au léger parfum des grains de café. Elle sera parfaite pour vos fins de repas, accompagnant parfaitement vos cafés gourmands.

Précommande : envoi de ce produit à partir du lundi 22 juin 2020

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500g = 20 madeleines environ

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Une madeleine au léger parfum des grains de café. Elle sera parfaite pour vos fins de repas, accompagnant parfaitement vos cafés gourmands.

Précommande : envoi de ce produit à partir du lundi 22 juin 2020

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1kg = 40 madeleines environ

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Madeleines au Calvados

Précommande : envoi de ce produit à partir du lundi 22 juin 2020

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500g = 20 madeleines environ

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Madeleines au Calvados

Précommande : envoi de ce produit à partir du lundi 22 juin 2020

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1 kg = 40 madeleines environ

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Pour les amateurs de chocolat. THEOBROMA, vous surprendra par sa force de caractère. THEOBROMA (nom de la cabosse du cacaoyer), est un cacao cultivé à l’origine au sud du Mexique. Il signifie « Boisson des Dieux » en référence aux boissons préparées par les Aztèques.

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Précommande : envoi de ce produit à partir du lundi 22 juin 2020

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500g = 20 madeleines environ

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Pour les amateurs de chocolat. THEOBROMA, vous surprendra par sa force de caractère. THEOBROMA (nom de la cabosse du cacaoyer), est un cacao cultivé à l’origine au sud du Mexique. Il signifie « Boisson des Dieux » en référence aux boissons préparées par les Aztèques.

Précommande : envoi de ce produit à partir du lundi 22 juin 2020

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1 kg = 40 madeleines environ

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Notre Chef Meilleur Ouvrier de FrancePhilippe Parc, nous a concocté des madeleines bi-parfums à base de chocolat. Les "coeur de chocolat" sont des madeleines marbrées choco-nature.

Précommande : envoi de ce produit à partir du lundi 22 juin 2020

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500g = 20 madeleines environ

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Notre Chef Meilleur Ouvrier de FrancePhilippe Parc, nous a concocté des madeleines bi-parfums à base de chocolat. Les "coeur de chocolat" sont des madeleines marbrées choco-nature.

Précommande : envoi de ce produit à partir du lundi 22 juin 2020

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1kg = 40 mad. environ

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Précommande : envoi de ce produit à partir du lundi 22 juin 2020

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500g = 20 mad. environ

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Précommande : envoi de ce produit à partir du lundi 22 juin 2020

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1kg = 40 madeleines environ

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L'odeur sucrée et la couleur de cette madeleine vous rappelleront sans aucun doute la fraise.

Aujourd'hui le fruit préféré des Français, la fraise est cultivée seulement depuis le XIXe siècle, on en compte plus de 600 variétés dans le monde.

Précommande : envoi de ce produit à partir du lundi 22 juin 2020

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500g = 20 madeleines environ

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L'odeur sucrée et la couleur de cette madeleine vous rappelleront sans aucun doute la fraise.

Aujourd'hui le fruit préféré des Français, la fraise est cultivée seulement depuis le XIXe siècle, on en compte plus de 600 variétés dans le monde.

Précommande : envoi de ce produit à partir du lundi 22 juin 2020

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1 kg = 40 madeleines environ

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Vous tomberez sous le charme de la framboise. Le parfum puissant, à la fois sucré et acidulé de ce fruit si fragile éveillera votre palais.

Précommande : envoi de ce produit à partir du lundi 22 juin 2020

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500g = 20 madeleines environ

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Vous tomberez sous le charme de la framboise. Le parfum puissant, à la fois sucré et acidulé de ce fruit si fragile éveillera votre palais.

Précommande : envoi de ce produit à partir du lundi 22 juin 2020

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1kg = 40 madeleines environ

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Une madeleine à la pomme en Normandie, quoi de plus normal. Votre madeleine normande se mariera à merveille avec une bonne bolée de cidre. Légèrement acidulée, avec morceaux de pommes, la NORMANDE séduira bien plus que les Normands...

Précommande : envoi de ce produit à partir du lundi 22 juin 2020

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500g = 20 madeleines environ

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Une madeleine à la pomme en Normandie, quoi de plus normal. Votre madeleine normande se mariera à merveille avec une bonne bolée de cidre. Légèrement acidulée, avec morceaux de pommes, la NORMANDE séduira bien plus que les Normands...

Précommande : envoi de ce produit à partir du lundi 22 juin 2020

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1kg = 40 madeleines environ

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Rhum amande en vrac

Précommande : envoi de ce produit à partir du lundi 22 juin 2020

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500g = 20 madeleines environ

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Rhum amande en vrac

Précommande : envoi de ce produit à partir du lundi 22 juin 2020

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1 kg = 40 madeleines environ

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La Rose de Damas est une des plus anciennes variétés de rose. Un parfum subtil, très raffiné, légèrement sucré, la rose de Damas est très utilisée en parfumerie comme en cosmétique. Nul doute, DONA ROSA est une madeleine qui vous séduira.

Précommande : envoi de ce produit à partir du lundi 22 juin 2020

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500g = 20 madeleines environ

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La Rose de Damas est une des plus anciennes variétés de rose. Un parfum subtil, très raffiné, légèrement sucré, la rose de Damas est très utilisée en parfumerie comme en cosmétique. Nul doute, DONA ROSA est une madeleine qui vous séduira.

Un assortiment spécialement conçu pour découvrir de nouveaux parfums de madeleines.

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En précommande. Le produit sera envoyé à partir du lundi 18 mai 2020.

La production de la pistache remonte à quelques millénaires avant JC, en ANATOLIE, partie Occidentale de l'Asie Mineure. C'est une madeleine pistache raffinée que vous goûterez, ANATOLIE vous surprendra par la force de sa saveur.

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En précommande. Le produit sera envoyé à partir du lundi 18 mai 2020.

Précommande : les boites de madeleines à la Vanille de Tahiti seront expédiées à partir du jeudi 12 mars 2020