La madeleine d'exception

La J c’est LA gamme de madeleines de luxe. Les trois produits que nous vous proposons sont élaborés à partir de matières premières nobles et de prouesses techniques qui confèrent à ces madeleines des saveurs exceptionnelles. Vous y découvrirez la madeleine façon tatin, le parfum subtil de la rose, et la douce saveur des fruits asiatiques. 

Notre patissier

Meilleur ouvrier de france

chef philippe parc patissier ouvrier de france

Champion du monde des metiers du dessert

Chef philippe parc

Philippe Parc, c’est plus de 30 ans d’expérience dans le domaine alimentaire, de la chocolaterie et de la pâtisserie. Aujourd’hui formateur international gastronomique et consultant indépendant, Monsieur Parc a reçu de nombreuses distinctions dont le titre de Meilleur Ouvrier de France et celui de Champion du Monde des Métiers du Dessert.

Monsieur Parc nous a apporté son concours pour l’élaboration de nos recettes.

Nos recettes

Aussi effrayantes que succulentes, goûtez à nos madeleines Halloween

Offre comprenant 3 boites de 12 madeleines chocolat
Pour les amateurs de chocolat. THEOBROMA, vous surprendra par sa force de caractère. THEOBROMA (nom de la cabosse du cacaoyer), est un cacao cultivé à l’origine au sud du Mexique. Il signifie « Boisson des Dieux » en référence aux boissons préparées par les Aztèques.

Offre comprenant 4 boites de Madeleines Nature 500gr

Elle vous rappellera la madeleine de votre enfance. La madeleine nature de Jeannette, au bon beurre d'Isigny, sera celle de vos souvenirs.

Aussi effrayantes que succulentes, goûtez à nos madeleines Halloween

Offre comprenant

1 boite de 8 Madeleines Halloween 200gr

1 boite de 8 Madeleines Rhum amande 200gr

1 boite de 8 Madeleines Theobroma chocolat 200gr

1 boite de 20 Madeleines Nature 500gr

Jeannette lance la sans gluten. Le blé remplacé par de la farine de riz et de maïs confère à cette Jeannette une légèreté incomparable permettant aux intolérants et allergiques au gluten de goûter au plaisir d'une Jeannette.

Jeannette lance la sans gluten. Le blé remplacé par de la farine de riz et de maïs confère à cette Jeannette une légèreté incomparable permettant aux intolérants et allergiques au gluten de goûter au plaisir d'une Jeannette.

Dégustez ces 8 madeleines au doux parfum de Cassis-Fleur de Sureau pour de tendres moments.

Retrouvez la saveur du Sud dans ces madeleines aux arômes de pastis

Boite de 8 madeleines au pastis - 200gr

Les financiers coquilles sont les gourmandises parfaites pour l'heure du thé ou du café gourmand. Succombez à nos financiers ultra moelleux aux amandes.

Offre comprenant 2 boites de 8 financiers coquilles et 2 boites de 8 financiers coquilles Rhum

Offre comprenant
  • 1 Coffret Gourmand Marine de 8 madeleines (2 amande – 2 citron – 2 framboise – 2 pomme)
  • 1 boite de ISPAHAN Rose Framboise de 8 madeleines
  • 1 boite de Rhum Amande de 8 madeleines

Assortiment coffret aimanté Bordeaux avec 8 madeleines (2 choco-mandarine – 2 rose-framboise – 2 orange-cannelle – 2 rhum-amande)

Assortiment 1 coffret aimanté Olive avec 8 madeleines (4 Rhum-Amandes – 2 Calvados - 2 pastis)

Assortiment 1 coffret aimanté Marine avec 8 madeleines (2 amande – 2 citron – 2 framboise – 2 pomme)

Assortiment coffret bleu (2 nature – 2 café – 2 chocolat – 2 noisette)

Des madeleines dans une pyramide. C’est une idée très originale et élégante que nous vous proposons pour les fêtes de fin d’année.

Des madeleines dans une pyramide. C’est une idée très originale et élégante que nous vous proposons pour les fêtes de fin d’année.

Des madeleines dans une pyramide. C’est une idée très originale et élégante que nous vous proposons pour les fêtes de fin d’année.

La Rose de Damas est une des plus anciennes variétés de rose. Un parfum subtil, très raffiné, légèrement sucré, la rose de Damas est très utilisée en parfumerie comme en cosmétique. Nul doute, DONA ROSA est une madeleine qui vous séduira.

Notre Chef Meilleur Ouvrier de France, Philippe Parc, nous a concocté des madeleines bi-parfums à base de chocolat. Les "coeur de chocolat" sont un assortiment de madeleines choco-vanille, choco-pistache, choco-mandarine et choco-framboise.

Découvrez nos madeleines coeur de chocolat, des madeleines bi-parfum dont la recette a été élaborée par notre chef Philippe Parc.

5 madeleines choco-noisette,

5 madeleines choco-nature,

5 madeleines choco-mandarine,

5 madeleines choco-framboise